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オオモンハタ料理の記事 (1/1)

オオモンハタ・チダイ・マダイのちり鍋

 オオモンハタとチダイと真鯛の三種を使って、
ちり鍋にしてみました。
 昆布でだしをとって、清酒と料理酒を加えて煮切った鍋で
魚の切り身と野菜をいれて、ポン酢でいただきました。
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 美味しい鍋となりました。
最後は雑炊でしめました。

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