FC2ブログ

イサキの塩焼き

伊勢湾的矢沖で釣れたイサキを
塩焼きにしました。

IMG_1111_170627.jpg

 三枚おろしした身に塩を振って焼きました。
あぶらがのって美味しかったです。
特に皮と身の間はあぶらがのっていました。
皮も美味しかったですねぇ。

 別日に、頭とはらわたをとって、
三枚に下ろさずに焼きました。
こちらの方が身がほっこりして、
あぶらや旨みが身にまわって、
美味しかったです。
今回のイサキは美味しいイサキでした。

コメント


管理者のみに表示

トラックバック