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チヌの塩焼き

郡家港で釣って、リリースしようとしたのですが、
鈎を飲み込んで大量出血し、ひん死の状態だったので、
〆て持ち帰ったコッパチヌを塩焼きにしてみました。

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 真鯛のようなうまみ、甘みはないものの、なかなか美味しい焼き魚となりました。

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